برعاية الدكتور/ غسان علي هاشم – نائب رئيس الجامعة، وإشراف الدكتور/ لطف الرحبي – عميد كلية العلوم الطبية، ونفاذًا للخطة التنفيذية لقسم التغذية العلاجية، نفّذت طالبات المستوى الرابع بقسم التغذية العلاجية زيارة علمية ميدانية إلى مزرعة الأحضان لإنتاج وتوزيع الألبان والثروة الحيوانية ومربط الفروسية.
وخلال الزيارة، اطّلعت الطالبات على المراحل المختلفة لإنتاج الحليب، بدءًا من الحلب والتجميع، مرورًا بعمليات البسترة والتعبئة، وصولًا إلى إنتاج منتجات الألبان المختلفة مثل الحليب المبستر، الزبادي، الزبدة، والسمن، وذلك ضمن متطلبات مقرري مبادئ علوم الأغذية والأغذية الوظيفية.
كما تعرّفت الطالبات على أنواع الأبقار المتواجدة في المزرعة، إضافة إلى خيول عربية أصيلة وعدد من الحيوانات الأخرى، حيث أبرزت إدارة المزرعة دور هذه الثروة الحيوانية في تعزيز الأمن الغذائي الوطني، وما لذلك من أثر في مواجهة مشكلات سوء التغذية المنتشرة في المجتمع اليمني.
وألقى الشيخ يحيى الحباري كلمة قيمة أمام الطالبات، تناول فيها أهمية تنمية الثروة الحيوانية كأحد أعمدة الأمن الغذائي، ودورها في تقليل الإعتماد على الإستيراد الخارجي، مؤكدًا ضرورة تكامل الجهود بين القطاع الخاص والجامعات في هذا المجال.
رافق الطالبات في الزيارة كل من الدكتور/ محمد السباعي – رئيس القسم، والدكتورة/ مروة العبسي، والأستاذ شريف الشوافي، فيما كان في إستقبالهم المهندس/ بندر منصور والمهندس/ محمد البحري من إدارة المزرعة.
وتأتي هذه الزيارة في إطار حرص قسم التغذية العلاجية بجامعة الملكة أروى على الربط بين الجانب الأكاديمي النظري والتطبيق العملي الميداني، بما يعزز من مهارات الطلبة ويفتح أمامهم آفاقًا أوسع في مجالات الأمن الغذائي والصناعات الغذائية.